晓肚知肠:肠菌的小心思

  • 出版时间: 2018-10-8
  • 作者:  段云峰
  • 出版社: 清华大学出版社
  • 页数: 270
  • 价格: 49.0
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2018央视中国好书颁奖词:这部科普小书探讨的却是当今健康领域最前沿、最火热的研究课题。作者把浩如烟海的科学文献进行了井井有条的梳理,结合当前最新的人体微生物组研究成果,详细描述了与人类生活密切相关的各种微生物,特别是肠道微生物对人体健康发生影响的基本原理,将不起眼的微生物与人们日常生活习惯和身心 健康进行了科学的分析和解释,为认识微生物与人类疾病的关系提供了生动有趣的知识普及,展示了一种整体性的健康新理念,让读者大开眼界。

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段云峰,博士,现为中国科学院微生物所、中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室工作人员。中国科学院心理研究所行为生物学博士、微生物组学与生物信息学博士后,数据挖掘与应用高级工程师,临床遗传咨询师,中国科普作家协会会员,科学网知名博主,科普公众号“肠菌与健康”和“肠菌博士”主编。

一“隐秘的世界”——微生物|1

1哇,我看到了!初识微生物|2

2微生物——功不可没的分解者|6

3真菌——微生物里的“植物吸血鬼”|10

4食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌|14

5致癌又要命的毒物——霉菌毒素|17

6能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素|23

7曾杀死欧洲三分之一人口的微生物——细菌|28

8生存繁衍都靠它——细菌的妙用|34

9细胞的“吸血鬼”——病毒|42

二人体是个“大江湖”|47

1肠道微生物——伴随一生的朋友|48

2人选择微生物,还是微生物选择人?|57

3人体第二大“江湖”——口腔|61

4口腔菌群紊乱,祸害的可不止是口腔|66

5口臭也是病,臭起来要人命!|75

6“屁”的学问|83

7能活在胃里的耐酸微生物:幽门螺杆菌|91

8肠道上的“小尾巴”竟然如此重要|100

9超60%的健康人血液里都有微生物?|104

10亚健康——血液中微生物惹的祸?|109

三肠脑,人的“第二大脑”|115

1肚子里上演的“将相和”|116

2“肠脑”和“大脑”谁更厉害?|122

3菌-肠-脑轴,调节心理和行为的关键通路|131

4移植了粪菌,思想也会跟着一起移植?|137

5物以类聚,人以菌分,肠道菌群可影响配偶选择|145

四肠脑和大脑,我该听谁的?|151

1压力大,导致不停的吃吃吃?|152

2你想吃的,真的是你想吃的吗?|158

3人体的营养师——肠道微生物|168

4肠道微生物决定你吃什么?|175

5失控的欲望,怪谁?|181

6如何调控自己的食欲?|190

五失衡的菌群,人体的灾难|197

1自闭症与肠道微生物有关系吗?|198

2坏情绪来源于坏细菌?|207

3太干净导致老年痴呆?|213

4肠道菌群是引发老年痴呆的罪魁祸首吗?|224

5治疗老年痴呆的药物迟迟未见,方向错误还是时间不够?|229

6嗅觉异常,便秘和体味改变?当心患上帕金森|231

7帕金森症可能起始于肠道|237

8肠道微生物是帕金森症的元凶吗?|239

9不停颤抖的手,源于年轻时喝下的酒?|245

参考文献|255

后记|267

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